Отзыв о франшизе бара-ресторана «Дорогая, я перезвоню..,» из г. Уфа
Айрат Саитов и Андрей Асанов открыли свой бар-ресторан по франшизе «Дорогая, я перезвоню..,» в городе Уфа и успешно руководят им уже больше года (с марта 2016г.). Каталог франшиз www.franshiza-info.ru публикует информацию из первых уст о том, как все начиналось:
Franshiza-info.ru: «Айрат, как Вы пришли к решению купить франшизу?»
Айрат: «На момент покупки франшизы «Дорогая, я перезвоню..,» мы уже владели одним успешным проектом. Попробовав себя в роли франчайзи, и по совету наших друзей, владельцев нескольких объектов по франшизе, мы поняли, что франшиза это - возможность заручиться поддержкой опытного игрока на рынке».
Franshiza-info.ru: «Сколько примерно Вы сравнили предложений франчайзинга в сфере ресторанного бизнеса перед тем, как купить франшизу бара-ресторана «Дорогая, я перезвоню..,»? И почему Вы выбрали именно эту?»
Айрат: «Сравнений не было, мы сразу выбрали именно эту франшизу. «Дорогая, я перезвоню.., » - это сеть баров, в которых сочетаются приятная, дружеская атмосфера, простота интерьера, великолепные и, главное, разнообразные напитки, отличная музыка и потрясающе вкусная, и в тоже время очень понятная и непринуждённая еда. Такой формат заведения показался нам интересным и перспективным».
Franshiza-info.ru: «Айрат, насколько сильно Вы сомневались в успехе бизнеса по франшизе и оправдались ли Ваши опасения? Какие преимущества дала Вам франшиза бара-ресторана «Дорогая, я перезвоню..,» в первые месяцы организации и работы бизнеса?»
Айрат: «Трудно сказать, насколько правильным бывает решение стать ресторатором, ведь мало кто может полностью осуществить в жизни свои идеалы. Мир полон всяческих противоречий. В некоторых вновь открываемых ресторанах удается добиваться успеха буквально с первого дня, а в других для этого требуется определенное время.
Сомнения, конечно, но они развеялись, поскольку у нас уже был опыт открытия заведения, а франчайзер оказывает поддержку на всех этапах развития бизнеса.
Основным преимуществом франшизы «Дорогая, я перезвоню», стала система обучения персонала - ключевые сотрудники прошли стажировку в Москве,
а для обучения линейного персонала, приехала специализированная «Команда Открытия», которая поставила сервис, кухню и работу бара».
Franshiza-info.ru: «Сколько Вам всего понадобилось средств, чтобы купить франшизу и полностью наладить этот бизнес? И как быстро Вы вернули все свои вложения? Посоветуйте желающим купить франшизу бара-ресторана «Дорогая, я перезвоню..,», на чём можно было бы сэкономить?»
Айрат: «Мы потратили столько, сколько и планировали, отталкиваясь от предоставленной франчайзером структуры бюджета открытия. С финансовой точки зрения, в нашем бизнесе сейчас всё идет по плану».
Franshiza-info.ru: «Айрат, что приносит Вам большее удовлетворение: доход, который приносит Вам франшиза бара-ресторана «Дорогая, я перезвоню..,» или деятельность по ведению этого бизнеса? Почему?»
Айрат: «На данный момент, именно процесс управления баром-рестораном «Дорогая, я перезвоню..,» приносит удовлетворение».
Подробнее об условиях открытия бара-ресторана по франшизе «Дорогая, я перезвоню..,» можно узнать здесь или отправив Ваш запрос сотруднику сети через форму обратной связи внизу интервью.