Франшиза Дорогая, я перезвоню

Франшиза бара-ресторана «Дорогая, я перезвоню..,»

«Дорогая, я перезвоню..,» - это бары «на каждый день». Такой можно встретить повсюду.

• Это место, где все друг друга знают,
• куда удобно зайти в любое время и в любом настроении - здесь нет модных диджеев, вычурных коктейлей, интерьеры просты,
• еда понятна и вкусна,
• а напитки качественные.

В барах теплая, дружеская атмосфера, сервис, все по-настоящему, без гламура.

Концепция на смешении кухонь разных стран, чтобы максимально удовлетворять ожидания гостей – будь то традиционно «американские» бургеры, хрустящие крылья, ребра, легкие блюда из рыбы и овощей.

У нас равномерный поток посетителей, чему способствует специально продуманный формат бара-ресторана. Сюда люди приходят не только вечером в пятницу и субботу, но и днем, в будний вечер – на завтрак, ланч или дружеские встречи.

В наших заведениях собирают мальчишники, девичники, корпоративы, смотрят спортивные трансляции. А также у нас проходят регулярные вечеринки, уже давно ставшие легендарными в городе.

Первый бар-ресторан «Дорогая, я перезвоню..,» был открыт 1 июня 2010 года. Открыто 4 заведения в Москве, а также ещё 3 – в Самаре, Ханты-Мансийске, Уфе. Управляет сетью российская компания «HURMA Management Group».

Поддержка по франшизе «Дорогая, я перезвоню..,»

1. Помещение:

• Список критериев для поиска (описание расположения, технические требования к помещению);
• Сделаем оценку;
• Предоставим типовую структуру бюджета, план-график открытия;.
• Вы получите полный бренд-бук с описанием концепции;
• Проведем оценку дизайн-проекта;
• Предложим проектировочное решение, технологический проект;
• Передадим ведомость отделки;
• Предоставим список оборудования по кухне, бару;
• Спецификацию мебели, света, декора, посуды;
• Порекомендуем поставщиков.

2. Персонал:

• Управленческая структура, штатное расписание;
• Мы проведем собеседования с кандидатами на ведущие позиции, выскажем свое мнение по поводу каждого;
• Несколько сотрудников пройдут стажировку по полной программе;

3. Открытие:

• Вам будут предоставлены все рецептурные книги, технологические карты приготовления блюд;
• Команду открытия - для обучения персонала, успешного запуска, поддержки в первые дни работы;

4. Поддержка после открытия:

• Регулярное обновление меню бара, кухни (а также рецептурных книг, технологических карт)
• Актуализацию учебников, пособий, стандартов, бланков и прочего;
• Дополнительное обучение управляющих сотрудников в Москве;
• Постоянное обучение персонала на месте;
• Консультации по вопросам рекламы, маркетинга, управления персоналом;
• Организацию, ведение бухгалтерского и управленческого учета;
• Организация обучающих мероприятий для франчайзинг-партнеров.

Преимущества франшизы

• Уникальная концепция («бар-ресторан» на углу);
• Помощь опытных сотрудников на старте;
• Консультации;
• Рекламная поддержка в масштабе всей сети;
• Постоянное развитие для соответствия тенденциям.