Франшиза Булочная №21

Франшиза кафе-пекарни «Булочная №21» с доходом от 150 000 рублей в месяц

«Булочная №21» - это сеть кафе-пекарен с уникальным для России методом 100% расстойки (важный этап подготовки теста к выпечке – прим. ред.) Итальянские и французские традиции выпекания сочетаются с немецкими технологиями производства, а стильный дизайн и продуманная до мелочей концепция привлекает посетителей. Гости кафе-пекарен могут забрать покупку с собой или наслаждаться румяной выпечкой европейского качества, кондитерскими изделиями и ароматным кофе, сидя за столиком.

Заготовки делаются на едином производстве с современным оборудованием из Германии. Для выпечки используют французскую муку высшего сорта, новозеландское сливочное масло, только натуральные закваски, без использования консервантов, красителей, усилителей вкуса. Практически всё изготавливается вручную, с постоянным контролем качества продукции.

Десятилетняя история работы компании ООО «Ресторанная франчайзинговая сеть» - это более 40 успешных проектов регионального, федерального уровня, представленных 15-ю различными концепциями. В 2017 году был запущен новый проект "Булочная № 21", который компания расширяет по системе франчайзинга. Усовершенствованная бизнес-модель, выгодные партнёрские условия выводят концепцию кафе-пекарни на новый уровень.

Поддержка по франшизе «Булочная №21»

Для старта и развития Вашего бизнеса мы предоставим Вам:

• Помощь в поиске места;
• Обучение ключевых сотрудников, включая отбор кандидатов на ключевые должности (онлайн собеседование);
• Тренинги по менеджменту, управлению;
• ERP-систему (для автоматизации процессов, работы с персоналом, безопасности);
• Маркетинговую, рекламную поддержку;
• Оптимальный, сбалансированный ассортимент;
• Проверку качества обслуживания с использованием метода «тайного гостя» (с предоставлением подробного отчета, рекомендаций);
  
• Технологические карты, рецепты (разработанные с участием пекарей из Франции, Испании, Австрии).

Преимущества франшизы кафе-пекарни «Булочная №21»

• Быстрый запуск (1,5-2 месяца);
• Востребованность бизнеса (нет сезонности, устойчивость к любым кризисам);
• Свое производство;
• Продукт, изготовленный по уникальным для России технологиям;
  
• Широкий ассортимент;
• Бизнес подходит для маленьких городов (от 50 тыс. человек);
• Система контроля качества;
• Автоматизация бизнеса (экономия на заработной плате, т.к. не требует найма пекарей);
• Небольшой штат необходимых сотрудников (не более 8 человек).

Чтобы открыть кафе-пекарню по франшизе «Булочная №21» Вам потребуются

• Инвестиционный капитал;
• Готовность следовать единым правилам работы сети.